そば打ち教室、石臼挽きそば粉・そば道具の販売など手打そば店開業希望者から趣味のそば打ちまで幅広くサポートします

そば教室開業者向けプロコース卒業生の手打そば店紹介

全国各地で続々新規オープン中です

★soba-ya 癒庵　川崎市宮前区鷺沼3-2-2　エアフォルク鷺沼1F
044-88-9809　東急田園都市線　鷺沼駅　徒歩2分
12：00-15：00　（L.O14：30）
18：00−22：00（L.O21:30)　定休　月曜・第2.4火曜　　2009年10／7開店
■瀟洒な住宅地の中、駅からも近い開放的で明るい雰囲気のお店です。
2011-2012川崎市ウオーカーに掲載されています。

★江戸蕎麦　悠久庵 石川県能美市寺井町中６９番地 ０７６１−５７−２１２５ 定休日　月曜日と火曜日。 平日11:30〜17:00 土曜11：30〜18：00 （売り切れ終了）夜と宴会はご予約

蕎麦処　天和庵　蕎麦処　天和庵へのリンク

〒356-0052 　埼玉県ふじみ野市苗間295-1 　　049-262-0801 
営業時間　　昼の部 11:30〜15:00（L.O.14:30） 　
　　　　　　　　夜の部 18:00〜21:00（予約のみ）
定休日　　　月曜日（祝日の場合、火曜日）

教室出身者　蕎麦 せいざん
幸手市南　３−２２−２１　０４８０−４２−０２００
営業時間は平日、土日、祝祭日１１：３０〜１５：００
毎週月曜定休。（祝祭日は営業、翌日休業）



↓最近オープンした教室出身者店舗です↓
（今後も出身者が全国各地及び海外等で順次オープン予定です。）
☆2012.1/9（月）に　芳来亭がリニューアルオープン致しました。
〒061-1449　北海道恵庭市黄金中央１丁目13-1
ＴＥＬ0123-33-9925
☆2012.1/5（木）に　手打ちそば　おおむらがオープン致しました。
〒851-1201　長崎県長崎市伊王島町１丁目3277-3
ＴＥＬ095-898-2288　11：00-15：00　定休火曜（祭日は営業）
http://scondlife.blog66.fc2.coｍ/
☆２０１２.1/30に手打蕎麦　一寸棒がオープン予定致しました。
〒216-0007　川崎市宮前区小台2-7-19ニューラポール宮前平102
ＴＥＬ044-820-6752
11:30-売切れ仕舞（中休憩無）　定休日：水曜

☆2012・1/27に手打そば　きらめき庵がオープン致しました。
〒010-0951　　秋田市山王５丁目14-5　TEL018-83-3390
11：00-16：00　定休日曜・祭日(暫定予定）
☆12/26（月）に蕎彩　和み月がオープン致しました。
〒212-0011　川崎市幸区中幸町2-33ニコニコ通り商店街　TEL044-201-7353
11：30-14：00　17：00-21：00　定休日曜・第2・4月曜
☆12/13（火）に蕎麦　風乃民　がオープン致しました。
〒710-0056　岡山県倉敷市鶴形2-4-1　TEL086-476-2422
☆11/27（日）に一景庵がオープン致しました。
〒289-2503　千葉県旭市江ヶ崎1604
11：30-14：30　17：00-20：30　定休日　火曜　0479-74-8070（080-2030-0753）

☆11/21(月）にSoba ＆ Gallery　柚子の木（そばあんどぎゃらりーゆずのき）がオープンしました
〒371-0036群馬県前橋市敷島町257-24　Soba＆Gallery柚子の木 HP
�пF027-212-5321
定休日：毎週水曜日、第一・第三木曜　営業時間：AM11時からPM５時
☆11/12(土）に心笑庵（こころえ庵）がオープン致しました。
大分県竹田市大字竹田５９４番-1　TEL0974-63-0118
☆11/9(水）に蕎麦たちばな　がオープン致しました。
香川県高松市香川町大野899-12　TEL0878-85-7318
☆9/15（木）に亀八庵がオープン致しました。
千葉県千葉市中央区新千葉2-17-6サンコート新千葉101
ＴＥＬ043-302-4628 11:30-14:30 17:30-20:30
定休日　月曜日・第１火曜
☆9/1（木）に石臼挽き手打ちそば蕎里がオープン致しました。
静岡県浜松市東区半田TEL053-431-5110
☆8/29（月）に純手打そば　夢路がオープン致しました。
港区六本木7-9-7福一フラットビル1Ｆ
ＴＥＬ03-3479-0678　営業時間　11：30〜14：00、17：3０〜21：00　
☆8/14（日）に生蕎麦　半助がオープン致しました。
〒３９２−００２６長野県諏訪市大手１−１４−１１　ＴＥＬ０２６６−７８−７７４１
１１：３０〜１４：００　１７：３０〜２０：００
http://www.hansuke.com
☆7/21（木）に蕎麦＆カフェ　フォルクローロがオープン致しました。
〒411-0044静岡県三島市徳倉953-1
　ＴＥＬ055-986-8473
☆6/19(日）に手打ち蕎麦　ふたつ庵がオープン致しました。　ふたつ庵ＨＰ
〒192-0022　東京都立川市錦町１−２０−１５
Tel/Fax　042-521-2002 営業時間　１１：３０〜１5：００、１７：００〜２０：3０　
☆5/28(土）に　手打ちそば　お酒　季のしたがオープン致しました。
〒003-0022　北海道札幌市白石区南郷通七丁目南6-21
ＴＥＬ011-865-2415
☆5/12（火）にそば処　英太郎がオープン致しました。
〒368-0022　埼玉県秩父市中宮地町18-24　TEL0494-23-1589
定休日　月曜日　　営業時間　１１：３０〜１４：００、１７：００〜２０：００　
*火・水昼のみ営業　　木・金・土・日　昼夜とも営業
☆４/26（火）に手打蕎麦　　富嶽　がオープン致しました。
〒418-0051静岡県富士宮市淀師86-1　ＴＥＬ　070-5466-8512
☆4/25（月）に手打ち蕎麦　山がた　がオープン致しました。
〒980-0014　仙台市青葉区本町2-17-3　花泉ビル１階　TEL022-397-9578
営業時間11:30-14:30 17：00-23：00　定休日：日曜・第3月曜　
☆4/25（月）に手打ち蕎麦　幸せ　がオープン致しました。
〒240-0002　横浜市保土ヶ谷区宮田町1-4-13ＴＨステラＡ　1Ｆ　
ＴＥＬ045-331-7733
☆3/3（木）に手打ちそば　大空がオープン致しました。
神奈川県横浜市港北区菊名6-1-6-1　ＴＥＬ045-717-7658
定休日　日曜日　第1・3月曜　営業時間　１１：３０〜１４：００、１７：3０〜２０：3０
☆2/7（月）にカフェ＆ギャラリー独鈷茶屋がリニューアルオープン致しました。
静岡県伊豆市修善寺970　TEL0558-72-6112
☆2/5（土）に手打ち蕎麦　凛桜（りおう）がオープン致しました。
〒249-0007神奈川県逗子市逗子1-6-27ピアーズビル1F　TEL046-873-0002
☆1/27（木）に花ふさ　がオープン致しました。
〒670-0924　兵庫県姫路市紺屋町77ＪＫビル1Ｆ TEL079-224-1560

☆1/17（月）に手打ちそば　とも田がオープン致しました。
〒086-1100　北海道標津郡中標津町東二条南11 TEL0153-77-9778
定休日　水曜日　営業時間　１１：３０〜１４：００、１７：００〜２０：００
☆12/24（金）に和蕎麦家　禾（ＮＯＧＩ）がオープン致しました。
埼玉県川口市2-13-23　ＴＥＬ048-251-4817
☆12/20（月）に季節野菜と手打ち蕎麦　びすとろ　野の茶がオープン致しました。
営業時間　１１：３０〜１４：３０*　２月より夜の営業開始予定　　定休日　月曜・第１．３火曜　
〒262-0032　千葉県千葉市花見川区幕張町5-483-20 1F TEL043-376-9314

☆12/1（水）に蕎麦　華実地（はなみち）がオープン致しました。
〒861-8034熊本県熊本市長嶺南3-8-95 11:30-14:30 17:30-22:00
定休日　毎週月曜日
　
☆9/2(木）　に国産　石臼挽　本格手打　そば切り　酒肴　蕎岳がオープン致しました。
〒６０７−８０７５　京都市山科区音羽野田町１５　ループル音羽1階　
東側駐輪場奥　ＴＥＬ・ＦＡＸ　０７５−６００−８００６
定休日　毎週水曜日　営業時間　１１：３０〜１４：３０、１７：００〜２１：００
☆9/1(水）に手打ち庵　なかじま　がオープン致しました。
〒390-0313　長野県松本市岡田下岡田391
TEL090-3585-4125　定休日・営業時間等はお問い合わせ下さい。
☆8/20(金）に　蕎麦しるべ　酔蕎庵ちどり丸がオープン致しました。
山口県下松市大手町２丁目1-5　ＴＥＬ0833-43-5177
11：30-14：00　18：00-21：00（ラストオーダー20：45）　定休日　火曜　
☆8/4（水）に　蕎麦切り　ぜん慶　がオープン致しました。
鹿児島県薩摩川内市鳥追町5-15-1Ｆ　ＴＥＬ0996-22-7220
☆６/30（水）に手打ちそば　菊右ヱ門　がオープン致しました。
新潟県糸魚川市大字柱道958　ＴＥＬ025-566-3003
昼の営業予定、夜は予約でお受けします。　定休日　月曜・火曜　
☆5/27（木）に蕎麦池上　にかい坊　がオープン致しました。
東京都大田区池上6-5-1　池上スカイマンション201　ＴＥＬ03-6320-3143　
11：30-14：30　（ラストオーダー14：00）　17：30-21：30（ラストオーダー30分前）
定休日　月曜　第３火曜（定休日が祝祭日の時は翌日が定休）　
☆５/１０（月）に　手打ち蕎麦　たけがみ　がオープン致しました。
静岡県浜松市西区大平台一丁目23-33　TEL053-482-8228　
営業時間　　AM11:30〜PM2:30　定休日　　　毎週日曜日・月曜日　夜は要予約
☆4/15（木）に　そば平　がオープン致しました。
愛知県西尾市菅原町160番地　TEL0563-56-7188　＊営業時間等はお問い合わせ下さい。
☆3/12（金）に手打ち蕎麦　八笑がオープン致しました。
富山県中新川郡上市町森尻391　　松本ビル　　Tel/ Fax  076-473-3262
営業時間　　AM11:30〜PM2:30　定休日　　　毎週水曜日　第3木曜日
☆3/16（火）に　蕎麦あざみ　がオープン致しました。
埼玉県さいたま市大宮区寿能町1-25-1　前場ビル1Ｆ　ＴＥＬ048-645-5321
営業時間　11：30-14：30　17：30-21：00（但し祝日のみ）
定休日火曜日　第２．４水曜日
☆3/19（金）に清流屋がオープン致しました。
岐阜県海津市平田町三郷1193-6　ＴＥＬ0584-66-5015
☆3/末に食堂みつばがオープン致しました。
富山県富山市新庄本町2-2-41　ＴＥＬ076-452-0333
営業時間11：30-14：00　17：00-22：00　定休日水曜日
☆4/1（木）に　蕎麦切り　はん平　がオープン致しました。
HP http://sobakirihanpei.gourmet.coocan.jp/

横浜市青葉区美しが丘2-20-20-102　ＴＥＬ045-532-4201
営業時間　11：30-14：30　17：30-21：00　定休日　月・火曜日
☆3/31（水）に手打そば　いしどう　がオープン致しました。
静岡県三島市沢地251-3
☆1/16(土）に三重県松阪市で　そば切り　荒凡夫（あらぼんぷ）がオープン致しました。
三重県松阪市郷津町204-1　TEL0598-53-2212　11：00-15：00　定休　火曜(祭日の際は翌日）
店主のブログ　http://arabon.blog108.fc2.com/　
☆茨城県潮来市で　喜十や（正式名称はき＝七が3つ記した漢字）が
1/9(土）にオープン致しました。茨城県潮来市辻624-4　TEL　0299-62-3415
☆　「山形まるごと館　紅の蔵」にて　紅山水がオープンしました。
山形県山形市十日町2-1-8　023-679-5102　11：00-21：00　定休　月曜日
☆手打ち蕎麦　登貴三郎が12/6(日)にオープン致しました。
山形県山形市三日町1-3-40
☆手打ち蕎麦切り　葉山　風の姿が12/6(日)にオープン致しました。
神奈川県三浦郡葉山町木古庭1567番地
★そば処ふみやが11/4（水）にオープン致しました。

千葉県八千代市八千代台北2-1-11　メゾン・グレース1Ｆ　ＴＥＬ047-752-2380
11：30-14：30（12/2より17：30-20：30も営業）　定休　月・火曜
店主のブログhttp://blog.goo.ne.jp/dream-forever1948
★七坊　が11/13(火）にオープン致しました。七坊のHP
兵庫県三木市緑が丘町西１丁目6-24　ハイメゾン緑が丘102　ＴＥＬ0794-88-8611
★Ｓｏｂａ-ｙａ癒庵（いやしあん）が10/7(水）にオープン致しました。（上段写真参照）
川崎市宮前区鷺沼3-2-2　エアフォルク鷺沼1F　*田園都市線　鷺沼駅近く
12：00-15：00　18：00-22：00　定休日　月曜日　第2.4火曜　TEL044-888-9809
★庵　浮雨（あんぷう）が9/26(土）にオープン致しました。
埼玉県さいたま市浦和区高砂2-8-11　ＴＥＬ048-825-0468　11：00-14：00　17：00-21：00
当面は11：00-15：00の予定　定休日　日曜日
★蕎麦見世　のあみ　が9/1(火）に移転リニューアルオープンしました。
大阪府池田市菅原町6-7　ＴＥＬ072-751-1429　11：30-15：00　17：30-22：00
★おそば　だいだい　が9/11（金）にオープン致しました。
静岡県菊川市柳町1-55　ＴＥＬ0537-36-0908
★そばさろん　山水が8/20(木）にオープン致しました。
和歌山県紀ノ川市貴志川町神戸178-12　ＴＥＬ　0736-64-0580
★蕎麦や　かねみつ　が7/11(土）にオープン致しました。　蕎麦や　かねみつHP
長野県駒ヶ根市上穂北3-13　TEL0265-82-2842　駒ヶ根ICより車で5分
★手打そば　錦町　招月が6/11（木）にオープン致しました。
宮城県仙台市青葉区錦町2-4-1ミツエリートマンション1Ｆ　ＴＥＬ022-263-0313　
営業時間１１：3０〜１４：3０　１７：００〜２1：００ 定休日　月曜日　第3火曜（祝日の際は営業）
★寿和楽の長三郎　が5/30（土）にオープン致しました。
富山県富山市下タ林76-3　TEL076-468-1515　11：30-14：30　18：00-21：30
(日曜は11：00-17：00）
定休日　月曜日　第3火曜（祝日の際は翌日）
★そば茶房　ひろじ　が5/24（日）にオープン致しました。
東京都町田市成瀬台4-17-18　042-732-3155　11：30-15：00　17：00-20：00
定休日　火曜日　第1・3水曜日
★石碾蕎麦　おもだか　が4/22（水）にオープン致しました。
静岡県沼津市岡宮893-4　ＴＥＬ055-922-2867
★蕎　友月（そば　ゆうづき）が4/10（金）にオープン致しました。
長野県松本市並柳2-8-28　ＴＥＬ0263-31-0970　
11：30-14：30　18：00-21：00
金・土　夜の部　18：00-23：00
定休日　火曜・第３月曜
蕎　友月へのリンク
★手打そば　まかど　が2/17（火）にオープン致しました。
東京都八王子市子安町1-30-7　ＴＥＬ042-643-0885　八王子駅南口徒歩5分

★手打ちそば　福じゅ庵が12/28（日）にオープン致しました。
静岡県磐田市大原1385-1　0538-21-1200
11：30-14：00　17：00-20：00　水曜11：30-14：00　
定休日　木曜日
福じゅ庵ＨＰへのリンク



★手打そば　鎌倉茶織菴が11/11（火）にオープン致しました。＊るるぶ鎌倉に掲載されました。
鎌倉市雪ノ下3-1-30　0467-73-8873＊八幡宮に向かって右脇約100メーター・鎌倉シャツ隣

★稲荷小路　そばきり悠々庵が10/28（火）にオープン致しました。
埼玉県川越市幸町１０―１１　049-225-4121　
11:30-15:00 17:30-21:00 定休日　木曜・　第２．４水曜　　　＊川越の観光名所の中心街です。
★蕎麦かわうそ亭　
山口県岩国市周東町獺越2128　
ＴＥＬ0827-86-0380

全国各地、既にオープンされて盛業中のお店です　
（ご紹介している他にも多くの方が独立開業されています）

より大きな地図で 一茶庵手打そば教室　卒業生　手打ちそば店 を表示

地域 店舗名 北海道 志の家（札幌市）相生坊（札幌市）小川(帯広市）やま賀（札幌市） 季のした（札幌市）樽そば(札幌市）毘沙門（札幌市）松栄庵（札幌市）いちむら（倶知安町）円庵（帯広市）日々（札幌市）久留葉(函館市）胡桃（札幌市） とも田（中標津町） 東北 手打ちそば　無垢（青森県青森市）そば処　いその庵（福島県相馬市） 康正庵（仙台市）おおわ田（仙台市）錦町招月（仙台市）山がた（仙台市） 吉祥庵たか山（福島県双葉郡）ほん多（福島市）きらめき庵（秋田市） さくら庵(盛岡市）山吹庵(盛岡市）日月庵(山形市）登貴三郎(山形市） 紅山水(山形市）手打そば教室ひな野（山形県西村山郡）櫻庵（山形県西村山郡） 関東 千重（水戸市）蕎エ門（水戸市）藤兵衛（那珂市）那由他（つくば市） よし竹(市原市）喜十や（潮来市）亀八庵（千葉市）みず野（木更津市） 蕎場うえ村（船橋市）更科昇山(千葉県流山市）仁水(松戸市） せいざん（幸手市）おお葉(千葉市）川瀬屋（佐倉市）野の茶（千葉市） 夢二庵（桶川市）ふみや（八千代市）禾（川口市）あざみ（さいたま市） けんとう（川越市）七右衛門（土浦市）蕎麦切りわたなべ（栃木県野木町） 壷中庵（栃木県那須町）大村支店（群馬県富岡市）上川の里（栃木県那須町） 鈴庵（春日部市）彩の実（さいたま市）石橋庵（秩父市）庵浮雨（さいたま市） 箕輪（古河市）悠々庵（川越市）楽庵（さいたま市）天和庵（ふじみ野市） そば茶房 さいや（鴻巣市）阿き津（北本市）春日屋（狭山市）六兵衛(熊谷市）みやもと（新座市）ももせ（戸田市）英太郎(秩父市）あり田（厚木市） 佳人(鎌倉市）茶や辻（葉山町）山ぼうし(大和市）一寸棒（川崎市） 紫翠（横浜市緑区）蕎麦茶房　前三三（横浜市港南区）はん平（横浜市） 海望（横浜市中区）そば香房 遊味（横浜市金沢区）山桜（大和市） 癒庵（川崎市）鷲ひら（相模原市）一景庵（旭市）柚子の木（前橋市） 蕎麦 せいざん（埼玉県幸手市）なる美（小田原市）みかみ（厚木市） 桃前（茅ヶ崎市）茶織庵（鎌倉市）葉山　風の姿(葉山市）大空（横浜市） 幸せ（横浜）凛桜（逗子市）独鈷茶屋（修善寺町） 手打そば　西のぶ（海老名市） 東京 そば処　富よし（東京・八王子） 九段一茶庵（東京都千代田区）岩舟（東京都豊島区）和邑(豊島区） すが原(杉並区）にかい坊（大田区）夢路（港区） 蕎上人（台東区）176(練馬区）慈玄（渋谷区）照庵（中野区） 蕪村居（江戸川区）波心（目黒区） 炙り多心（渋谷区）蕎麦さかい（世田谷区）風車（品川区）山水（江東区） きょうや（国立市）はや川(東村山市） ほてい家（府中市） きびや（三鷹市）まいとりい（神津島）たか瀬（あきる野市） 手打蕎麦　みたか（練馬区）傍八（三鷹市）まかど（八王子市）ひろじ(町田市） 北陸・東海・甲信越 手打そば　けやき（新潟・新発田） 蕎麦切り 才屋(三重県伊勢市) 利庵（静岡県富士宮市） 悠久庵（石川県能見市）菊右ｴ門（糸魚川市） まつおか（静岡県河津町）竹野(新潟市）花味月（湯沢町）にのみや(上越市） おおくぼ(福井市）丹生庵（富山市）菖蒲庵（小諸市）みつば（富山市） 菱屋（山梨県笛吹市）天祥庵(忍野村）一樹（河口湖町） そばどころWADACHI（甲府市）八笑（富山県中新川郡） 茶の子(愛知県岡崎市）亀屋（かほく市）寿和楽の長三郎(富山市） かねみつ（駒ヶ根市）誇宇耶(東伊豆町）遊玄(富士市） 藤木庵(長野市）さくら（辰野町）蕎麦仁（南相木村）なかじま（松本市） 花尋庵／更科（諏訪市）そば好（富士宮市）とみよし（上伊那郡）しみず（飯田市） 蕎　友月（松本市）みつ蔵（茅野市）りき（長野県白馬村） はやし（静岡県榛原郡吉田町）蕎櫨庵（御殿場市）玄炊庵(浜松市） うさぎ庵(浜松市）石堂（三島市）たけがみ（浜松市）富嶽（富士宮市） そば切り玄山（静岡市）　石碾蕎麦おもだか(沼津市） 蕎麦料理　川喜多（三重県桑名市）艸季庵（御殿場市）くにえだ（掛川市） だいだい(菊川市）福じゅ庵（磐田市）蕎茶亭まるやま（三重県菰野町） そば平（西尾市）荒凡夫（松阪市）蕎里（浜松市） 近畿 蕎麦切 いもせ（大阪市中央区） 照月(神戸市灘区)　 蕎麦甚（岐阜県多治見市）蕎岳（京都市）清流屋（岐阜県海津市） 蕎麦まつも（岐阜県各務原市）久庵（神戸市兵庫区）蕎麦見世のあみ（大阪池田市） 六香(堺市）山水(紀ノ川市）七坊（兵庫県三木市）花ふさ（姫路市） 中国 四国 手打蕎麦 乃なか　高知県高知市愛宕山７−１２ TEL088-825-0545 高知では数少ない本格手打蕎麦店として盛業中です。 雪花亭（広島県神石郡）江戸切りそば石泉（倉敷市） 喜楽そば切りほそ川（岡山県真庭市） おまつり庄助（愛媛県西条市）杉亭(高松市）かわうそ亭（岩国市） ちどり丸（下松市）たちばな（高松市） 九州 吟匠庵（宮崎市）しみず（宮崎市） 蕎麦切り重娯（大分県宇佐市）江戸蕎麦平家(福岡県中間市） 濱善(北九州市）一閑人（久留米市）一の梅・一花（福岡市）誇名庵（大宰府市） きらんくや（鹿児島県屋久島）華実地（熊本市）ぜん慶（薩摩川内市） 海外 海斗(インドネシア・バリ）

手打そば店開業者向けプロコース

お申込みの前に

趣味のそば打ち向け

そば道具・そば粉

横浜元町 一茶庵

リンク

そば打ちDVD

一茶庵流秘伝のそば打ちとつゆの仕込み方
　定価980円（税込）
　　　Amazonで購入

「家庭の道具で出来る！そば打ちとつゆ作り」９８０円
　　Amazonで購入





株式会社　一茶庵
神奈川県横浜市
神奈川区東神奈川
1-2-7MSビル101

045-453-7756