ライフスタイルとしての蕎麦屋｜一茶庵手打そば教室

多くのそば店開業実績があり、全国各地で有名店・繁盛店として営業されています。

書籍「ライフスタイルとしての蕎麦屋」

【主な内容】

第1章　ライフスタイルとしての蕎麦屋

第2章　夢を実現～蕎麦屋をつくった人たち

第3章　手打蕎麦とは？一茶庵の味と技術

第4章　蕎麦屋を始めたら

第5章　いまどきの、そしてこれからの蕎麦屋とは？

第6章　蕎麦屋の店主になるために

1,600円(税抜)にて発売中です。ネットショップにてご注文承ります。